1: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:10:34.17 ID:LeQ8QLoT0
あとで貼るわ
1000：マジ卍速報
2: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:11:57.87 ID:LeQ8QLoT0
チキン南蛮や
5: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:16:10.39 ID:kLjHDphw0
>>2
ええやん?
ええやん?
3: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:13:42.99 ID:LeQ8QLoT0
手作りタルタルでコストは抑えられた風やけど依然円安に勝てない事情もあって一皿1200円で考えてる
ちな総重量300g以上や
ちな総重量300g以上や
16: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:22:00.93 ID:ZUc/dBjCM
>>3
ビール飲むんやから、量減らして千円以下にしたほうが
数は出るんちゃうか 日本人は貧乏やで
ビール飲むんやから、量減らして千円以下にしたほうが
数は出るんちゃうか 日本人は貧乏やで
4: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:15:15.10 ID:TwFO4xd5a
めっちゃ美味そう
普通にごはん屋で通っちゃいそう
普通にごはん屋で通っちゃいそう
7: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:17:49.61 ID:LeQ8QLoT0
>>4
サンガツ
これ単体やと顎が疲れるくらいしんどいので南蛮半分とライスとサラダを盛ってチキン南蛮プレートにしようと考えてるで
サンガツ
これ単体やと顎が疲れるくらいしんどいので南蛮半分とライスとサラダを盛ってチキン南蛮プレートにしようと考えてるで
6: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:17:22.97 ID:7xRXQ6wD0
フライドポテトだけでええんよ
10: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:19:34.41 ID:LeQ8QLoT0
>>6
定番メニューで固めるのも一つの手やから正しいと思う
でもそれ以外のメニューで違いを出したい店の意向も考えてくれや
定番メニューで固めるのも一つの手やから正しいと思う
でもそれ以外のメニューで違いを出したい店の意向も考えてくれや
8: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:18:36.32 ID:610hJaRp0
チキン南蛮はガチで作らんと宮崎県民のガチ勢に目をつけられたら怒られるらしいで
9: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:19:12.39 ID:CvVqb3sp0
もも肉やろ？胸肉にして宮崎のチキン南蛮っぽさレシピで見てみ
同じ値段で利益倍取れるぞ
同じ値段で利益倍取れるぞ
17: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:22:09.14 ID:16ES2R3x0
>>9
もも肉もむね肉も原価大して変わらんやろ
ももはブラジルあるけどむねは国産しかないから
もも肉もむね肉も原価大して変わらんやろ
ももはブラジルあるけどむねは国産しかないから
21: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:24:01.95 ID:CvVqb3sp0
>>17
ブラジルのももは臭み強くて下味にんにくや生姜ぶっ込まないと使えないのよ
ブラジルのももは臭み強くて下味にんにくや生姜ぶっ込まないと使えないのよ
27: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:29:11.59 ID:16ES2R3x0
>>21
そもそも冷凍したら国産だろうが鶏肉は臭くなるからそこはしゃあない
南蛮にするなら酢とタルタルの香りと下味で誤魔化せるし鶏の旨味や香りなんてタルタルにそもそも勝てないんだから国産使うメリットないで
そもそも冷凍したら国産だろうが鶏肉は臭くなるからそこはしゃあない
南蛮にするなら酢とタルタルの香りと下味で誤魔化せるし鶏の旨味や香りなんてタルタルにそもそも勝てないんだから国産使うメリットないで
18: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:22:14.38 ID:LeQ8QLoT0
>>9
残念やけど本場のレシピやと衣がくどすぎてツマミ向きではないんや
知り合いの宮崎県民にも胸肉じゃない方が良いって言われる始末やし
ワイとしては鳥モモを使う前提で話を進めてるで
残念やけど本場のレシピやと衣がくどすぎてツマミ向きではないんや
知り合いの宮崎県民にも胸肉じゃない方が良いって言われる始末やし
ワイとしては鳥モモを使う前提で話を進めてるで
11: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:19:51.71 ID:YIUxD2qa0
1200円は草
24: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:26:46.36 ID:LeQ8QLoT0
>>11
このボリュームで1000円以内は商売する気無いと思う
実際ブラジル産もも肉でも2kg1700円以上するのが最近やし、笑ってる場合じゃないくらい色んな食材が値上がってるで
このボリュームで1000円以内は商売する気無いと思う
実際ブラジル産もも肉でも2kg1700円以上するのが最近やし、笑ってる場合じゃないくらい色んな食材が値上がってるで
30: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:30:31.12 ID:YIUxD2qa0
>>24
高いんやなあ
作ったら400円やなあって思っとるからまあ適性なんやろな
高いんやなあ
作ったら400円やなあって思っとるからまあ適性なんやろな
41: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:33:57.48 ID:evdV9Dmw0
>>24
業スーやと2キロ1000円やで
業スーやと2キロ1000円やで
12: マジ卍速報 2022/11/07(月) 04:20:20.94 ID:n8rgVrEh0
高い
1001：＠マジ卍速報
