2022年08月11日

【悲報】低温調理のラーメン店さん、やっぱりやらかしてしまう・・・

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1: 2022/08/08(月) 05:31:38.37 ID:Uznbwzm19


1000:マジ卍速報


4: 2022/08/08(月) 05:34:25.64 ID:K2fWixGC0

>>1
一見すると生ハムみたいで美味そうに見えるがなあ


170: 2022/08/08(月) 06:28:34.85 ID:S2mUhcsn0

>>4
じゃあお前ひとりで食ってろよ
鶏だぞ?馬鹿か


111: 2022/08/08(月) 06:11:52.50 ID:zl5X328A0

>>1
完全に生やな
低音調理って65℃前後で数時間湯煎する調理法何やで
店舗プロデューサーのレシピをしっかり守れよ


6: 2022/08/08(月) 05:35:28.33 ID:OO+pjPol0

熟成肉ブームの次は低温調理ブームか


167: 2022/08/08(月) 06:27:53.47 ID:bgDE3tff0

>>6
低温調理はステーキのレアより火が通ってないと思えるケースあるからな
30分とかじっくり時間かけないといけないのに
客の数が読めず過不足が出るとヤヴァイ


7: 2022/08/08(月) 05:36:02.98 ID:JxfgCGoK0

これはダメだろ
見たらわかる


11: 2022/08/08(月) 05:37:01.58 ID:A98VK65J0

生肉提供なんて考えたバカは誰だよ


12: 2022/08/08(月) 05:37:13.99 ID:mFsRF8gp0

こらアカンw


17: 2022/08/08(月) 05:38:26.47 ID:1ILgZ3d60

新鮮であることと大丈夫であることになんの関係が?


18: 2022/08/08(月) 05:39:04.87 ID:ZkM15ZDT0

何故そこまで肉を生で食いたいのか理解できねえよな


21: 2022/08/08(月) 05:40:33.27 ID:mjz2zRVh0

生食用じゃない鶏肉をほぼ生で食うとかありえんわ


33: 2022/08/08(月) 05:44:05.84 ID:QsTI8ZKT0

>>21
生食用鶏肉なんか無い


29: 2022/08/08(月) 05:43:29.95 ID:y1y4hnl30

なにそれ怖い


37: 2022/08/08(月) 05:45:17.37 ID:lYdP43QO0

トリムネ肉をお湯に少し浸けたようなチャーシューだなwww
(´・ω・`)


42: 2022/08/08(月) 05:46:33.78 ID:7FgMuXH10

>>37
見た目からして恐ろしいよな


47: 2022/08/08(月) 05:48:27.36 ID:+M1iCfgg0

生っぽいと思っても飲食店ならちゃんと調理されてると思って
食っちまうだろうな


53: 2022/08/08(月) 05:50:44.80 ID:3Lpo0asU0

営業停止2日間て生ぬるい


61: 2022/08/08(月) 05:53:57.19 ID:T0jq00uw0

レアチャーシュー出してるとこは無難にスルー


67: 2022/08/08(月) 05:57:01.49 ID:/rAlv56R0

意識高い系の自爆よな、客も含めてw


69: 2022/08/08(月) 05:57:33.46 ID:geQJZvLt0

刺身もそのまま生で提供してると思ってる人多いよな
一度凍らせてから解凍して提供してるのに


72: 2022/08/08(月) 05:58:34.52 ID:jXoBXC0N0

低温調理チャーシュー出すラーメン屋の9割はマズい
というか、9割のラーメン屋がマズい


143: 2022/08/08(月) 06:19:04.62 ID:v5s042Rg0

>>72
それ、別に舌が肥えてるわけじゃないぞ


75: 2022/08/08(月) 05:59:23.46 ID:k1L2CRNV0

先週、馬刺し屋で真っ黒い馬刺し出てきて
食べたら腹壊した


79: 2022/08/08(月) 06:01:12.48 ID:EODyhNVd0

みんなユッケで学んでるだろ


88: 2022/08/08(月) 06:02:46.26 ID:mvdYmPmp0

生肉は駄目だけど低温調理ならセーフ♪

いや、都度対応するんじゃなく禁止にしろよ


92: 2022/08/08(月) 06:04:59.85 ID:9NTO/vpE0

厚生労働省も生で食うな火を通せと言ってるのに
なんで生で出すのよ


1001:@マジ卍速報

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1659904298/

posted by majire at 09:15| Comment(3) | 食事・ファストフード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
規制しろ
Posted by at 2022年08月11日 11:58
インスタ映えかしらんがこういう系はおいしくない
シンプルなやつでいい
Posted by at 2022年08月11日 13:20
>>33が国語力無さすぎて怖い
Posted by at 2022年08月11日 21:09
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